המוח המרוקאי של רותם בן מויאל - תרתיי משמע!
בכל בית מרוקאי אוכלים תבשיל מוח, ולא רק בחגים. רותם בן מויאל משדרג את המתכון המסורתי ומכין תבשיל מוח עגל, ללא בישול מקדים, עם מנגולד וחומוס עטוף בבצק - מוח של מרוקאי או לא?
בשר · טבעוני
מרכיבים
- חומוס
- מנגולד
- פלפלים
- פלפל
- כוסברה
- שום
- פפריקה
- אבקת מרק
- כורכום
- כמון
- שמן
- קמח
- שמרים
- סוכר