כנאפה נאבלסית ביתית
כנאפה נאבלסית - קינוח מזרח תיכוני קלאסי עם שערות קדאיף, גבינה, ציפוי פיסטוק וסירופ סוכר
קינוחים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם שערות קדאיף
- 200 גרם חמאה מומסת
- 500 גרם גבינה בולגרית
- 250 גרם גבינת ריקוטה
- 1.5 כוסות סוכר
- 1 כוס מים
- 2 כפות מי זהר
- 50 גרם פיסטוקים גרוסים
- ½ כפית קינמון
אופן ההכנה
- מכינים סירופ: ממיסים סוכר במים ומבשלים 5 דקות. מוסיפים מי זהר ומניחים בצד.
- שוברים שערות קדאיף לחלקים קטנים וצוברים עם חמאה מומסת.
- מערבבים גבינה בולגרית עם גבינת ריקוטה.
- בתבנית עגולה משומנת מסדרים חצי מכמות הקדאיף.
- מורחים שכבת גבינה אחידה.
- מכסים בשכבת קדאיף נוספת.
- אופים בתנור 180 מעלות 25-30 דקות עד השחמה.
- מיד עם יציאה מהתנור יוצקים סירופ סוכר.
- הופכים על צלחת ומפזרים פיסטוקים גרוסים וקינמון.
- מגישים חם.
מתכונים דומים
- קנאפה גבינה בסירופ ורדים
- כנעפה גבינה – קינוח מזרח תיכוני בסירופ
- ברמא — מאפה פיצוחים בבצק קדאיף
- בקלאווה ביתית עם פיסטוקים ואגוזים
- פחלווה – מתיקה מזרחית בבצק פילו
- בקלווה ביתית עם פיסטוקים ואגוזים
- קדאייף – פשטידת בצק גדיל עם אגוזים בסירופ
- בקלווה בפיסטוקים ואגוזי מלך
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם גבינה בולגרית · מתכונים עם גבינת ריקוטה · מתכונים עם פיסטוקים · מתכונים עם מי זהר