מרק קרם עגבניות ביתי
מרק קרם עגבניות ביתי עשיר וחלק, עם בזיליקום וחיסול שמנת קטיפתי
מרקים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ק"ג עגבניות בשלות
- 2 גזרים קלופים
- 1 בצל גדול קצוץ
- 4 שיני שום
- 3 כפות שמן זית
- 1 כוס ציר ירקות
- 0.5 כוס שמנת לבישול
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית מלח
- 0.5 כפית פלפל שחור
- 1 כפית בזיליקום יבש
- 2 כפות רסק עגבניות
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר גדול ומאדים בצל ושום 5 דקות עד לרכות.
- מוסיפים עגבניות חתוכות, גזר, רסק עגבניות ובזיליקום. מבשלים 5 דקות.
- מוסיפים ציר ירקות, מלח, פלפל וסוכר. מביאים לרתיחה ומבשלים 20 דקות.
- מרסקים עם בלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלק לגמרי.
- מחזירים לאש, מוסיפים שמנת לבישול ומחממים על אש נמוכה.
- טועמים ומתקנים תיבול. מגישים עם גרדת לחם קלוי או שמנת חמוצה.
מתכונים דומים
- מרק עגבניות ביתי עם בזיליקום
- מרק עגבניות קרמי
- מרק עגבניות קרמי מעגבניות קלויות, בזיליקום ואורגנו
- מרק עגבניות קרמי עם רסק עגבניות ואורגנו
- מרק עגבניות קרמי עם בזיליקום טרי
- מרק עגבניות ביתי
- מרק עגבניות קרמי עם בזיליקום וירקות צלויים בתנור
- מרק עגבניות ביתי עם בזיליקום בלי שמנת
עוד מתכוני מרקים · מתכונים עם רסק עגבניות · מתכונים עם בזיליקום · מתכונים עם עגבניות · מתכונים עם שמנת