מרק פלפלים אדומים קטיפתי
מרק פלפלים אדומים קטיפתי ומלא טעם עם שמנת — מרק חמים ומנחם לכל עונה
מרקים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 פלפל אדום גדול
- 1 בצל בינוני
- 3 שיני שום
- 2 כפות שמן זית
- 200 מ"ל שמנת
- 500 מ"ל ציר ירקות
- ½ כפית פפריקה מעושנת
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- חוצים פלפלים אדומים ומסירים גרעינים. מניחים על תבנית עם שיני שום שלמות וצולים ב-220 מעלות 25 דקות.
- כשהפלפלים מפוחמים מוציאים לשקית ניילון 10 דקות ואז קולפים.
- מחממים שמן זית ומטגנים בצל קצוץ 5 דקות. מוסיפים שיני שום הצלויות.
- מוסיפים פלפלים קלופים, ציר ירקות, פפריקה מעושנת, מלח ופלפל. מביאים לרתיחה.
- מעבדים בבלנדר לתערובת חלקה לחלוטין.
- מחזירים לסיר ומוסיפים שמנת. מחממים ומגישים עם ניסיוני שמן זית.
מתכונים דומים
- מרק דגים ים תיכוני ברוטב עגבניות
- תבשיל שעועית לבנה ועגבניות
- מרק עגבניות ופלפלים אדומים
- מרק פלפל אדום קרמי
- מרק גזר וכורכום קרמי
- מרק קרם עגבניות
- מרק עגבניות שום קלוי
- מרק פירות ים ים-תיכוני
עוד מתכוני מרקים · מתכונים עם פלפל אדום · מתכונים עם ציר ירקות · מתכונים עם שמנת