מרק עגבניות שום קלוי
מרק עגבניות עשיר עם שום קלוי בתנור, קרמי ומתוק בטבעיות עם טאץ' של פפריקה מעושנת.
מרקים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 8 יחידות עגבנייה בשלה גדולה
- 1 ראש שום שלם
- 2 יחידות בצל, חצוי
- 4 כפות שמן זית
- 2 כוסות ציר ירקות
- ½ כפית פפריקה מעושנת
- 1 כפית סוכר
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח
- ¼ כוס שמנת לבישול
- 4 עלי בזיליקום גדולים לקישוט
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- חוצים עגבניות ובצל. חותכים את ראש השום בחציו אופקית.
- מסדרים בתבנית, מזלפים שמן זית, מפזרים מלח ופלפל.
- אופים כ-40 דקות עד שהירקות מקרמלים ומתייבשים.
- מעבירים לסיר עם ציר ירקות. סוחטים את שיני השום מהקליפה לתוך הסיר.
- מרתיחים ומבשלים 5 דקות. מרסקים בבלנדר לתוך קרם חלק.
- מוסיפים פפריקה מעושנת, סוכר ושמנת. מתקנים תיבול.
- מגישים חם עם פירור לחם קרוטון.
מתכונים דומים
- מרק קרם עגבניות
- מרק עגבניות קרמי עם רסק עגבניות ואורגנו
- מרק עגבניות קרמי עם בזיליקום וירקות צלויים בתנור
- מרק עגבניות ביתי עם שמנת
- מרק עגבניות קרמי
- מרק פלפל אדום קרמי
- מרק עגבניות קרמי מעגבניות קלויות, בזיליקום ואורגנו
- מרק קרם עגבניות ביתי
עוד מתכוני מרקים · מתכונים עם פפריקה מעושנת · מתכונים עם ציר ירקות · מתכונים עם עגבניות · מתכונים עם שמנת