מרק תרד קרם
מרק קרם ירוק ורענן מתרד ותפוח אדמה עם שמנת ואגוז מוסקט — מלטף ומזין
מרקים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם תרד טרי
- 1 תפוח אדמה גדול, קלוף וחתוך לקוביות
- 1 בצל גדול, קצוץ
- 3 שיני שום, קצוצות
- 1 ליטר ציר ירקות
- ½ כוס שמנת לבישול
- 2 כפות שמן זית
- ½ כפית אגוז מוסקט
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1 כף שומשום לקישוט
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר גדול ומאדים את הבצל 5 דקות עד לשקיפות.
- מוסיפים שום ומטגנים עוד דקה.
- מוסיפים תפוחי האדמה וציר הירקות, מביאים לרתיחה ומבשלים 15 דקות עד שתפוחי האדמה מתרככים.
- מוסיפים את עלי התרד ומבשלים עוד 3 דקות עד לנבול.
- טוחנים את המרק עם בלנדר מוט עד לקרם חלק.
- מחזירים לאש, מוסיפים את השמנת, אגוז המוסקט, מלח ופלפל, ומחממים על אש נמוכה.
- מגישים עם טפטוף שמן זית ופיזור שומשום.
מתכונים דומים
- מרק קרם כרובית
- מרק תרד קרמי עם שמנת
- חמוסטה ירקות
- מרק גריסים עם ירקות
- מרק שומר ותפוחי אדמה
- מרק קרם עגבניות
- מרק עדשים ירקות שורש
- מרק תפוח אדמה קרמי
עוד מתכוני מרקים · מתכונים עם שמנת לבישול · מתכונים עם אגוז מוסקט · מתכונים עם תפוחי אדמה · מתכונים עם ציר ירקות