לחם שיפון עם גרעיני חמניות
לחם שיפון ביתי עם גרעיני חמניות — כיכר עשירה ומזינה עם ניחוח אגוזי. נהדר לארוחת בוקר עם גבינה או חמאה.
לחמים ומאפים · צמחוני · טבעוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח שיפון
- 1 כוס קמח לבן
- 1 שקית שמרים יבשים
- 1 כפית מלח
- 1 כף סוכר
- 1 כף שמן זית
- 350 מיליליטר מים פושרים
- 0.5 כוס גרעיני חמניות
- 2 כפות זרעי פשתן
- 1 כפית כמון
אופן ההכנה
- מערבבים שמרים עם מים פושרים וסוכר, מניחים 5 דקות עד שקצפת.
- מערבבים קמח שיפון, קמח לבן ומלח בקערה.
- מוסיפים תערובת שמרים ושמן זית.
- לשים כ-8 דקות עד לבצק אחיד.
- מוסיפים גרעיני חמניות, זרעי פשתן וכמון ולשים עוד דקה.
- מניחים לתפיחה מכוסה לשעה.
- יוצרים כיכר ומניחים בתבנית משומנת לתפיחה נוספת של 30 דקות.
- אופים ב-200 מעלות 35-40 דקות.
מתכונים דומים
- פריחות – סופגניות מרוקאיות
- לחם כפרי עם זרעים
- סופגניות ביתיות באבקת סוכר
- פיצה מרגריטה עם בורטה ובזיליקום
- לחם טאבון
- לחם כפרי עם שזיפים מיובשים
- לאפה ביתית
- פוקצ'ה עם רוזמרין ועגבניות שרי
עוד מתכוני לחמים ומאפים · מתכונים עם זרעי כמון · מתכונים עם אבקת סוכר