ספנג' — סופגניות מרוקאיות מטוגנות בדבש
ספנג' מרוקאי — טבעות בצק מוקצף מטוגנות עמוק עד להזהבה, מוגשות חמות עם דבש
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- 1 כפית שמרים
- 1 כפית סוכר
- ½ כפית מלח
- 1 כוס מים פושרים
- שמן חמניות לטיגון עמוק
- 3 כפות דבש לטבילה
- 2 כפות סוכר לאבקה לקישוט
אופן ההכנה
- מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח בקערה גדולה.
- מוסיפים מים פושרים ומערבבים עד לבלילה דביקה ורכה.
- מכסים ומניחים לתפוח כ-45 דקות עד שהבלילה מכפילה נפחה.
- מחממים שמן חמניות עמוק בסיר לטמפרטורה של 175 מעלות.
- טובלים אצבעות בשמן ומושכים קמצוץ מהבלילה בצורת טבעת.
- מטגנים 3-4 ספנג' בכל פעם כ-3 דקות עד שמזהיבים מכל הצדדים.
- מוציאים לנייר סופג.
- מגישים מיד עם דבש לטבילה ואבקת סוכר מעל.
מתכונים דומים
- לוקמדס – כדורי בצק בדבש
- זלאביה – כדורי בצק מטוגנים בדבש
- ספינג' מרוקאי
- לוקמה – כדורי בצק בדבש ותיבול
- לוקמאדס ביתיים בדבש וקינמון
- לוקומאדס
- ספנג׳ - סופגניות מרוקאיות
- ספינץ' - סופגניות לוביות מסורתיות
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם שמן חמניות · מתכונים עם שמרים · מתכונים עם דבש