ספנג׳ - סופגניות מרוקאיות
סופגניות מרוקאיות מסורתיות עם בצק שמרים אוורירי, מטוגנות להשחמה זהובה ומוגשות עם דבש. מתאים לחנוכה ולפינוק.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח
- 2 כפיות שמרים
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית מלח
- 1½ כוס מים פושרים
- 1 כף שמן זית
- שמן קנולה לטיגון
- 4 כפות דבש
- 2 כפות אבקת סוכר
אופן ההכנה
- מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח בקערה גדולה.
- מוסיפים מים פושרים ושמן זית ומערבבים היטב לבצק רך ודביק.
- מכסים ומניחים לתפיחה שעה עד לנפיחות.
- מחממים שמן קנולה בסיר עמוק ל-170 מעלות (עומק של כ-5 ס"מ).
- בידיים רטובות, נוטלים כדורים מהבצק ויוצרים עיגולים שטוחים, מניחים במרכז חור בעדינות.
- מטגנים 3-4 ספנג׳ בכל פעם, כ-3 דקות מכל צד עד לזהוב.
- מניחים על נייר סופג.
- מגישים חם עם זילוף דבש ואבקת סוכר.
מתכונים דומים
- כראפן – סופגניות מרוקאיות
- ספינג' מרוקאי
- סופגניות חנוכה
- ספינג׳ – סופגניות מטוגנות ביתיות
- סופגניות ביתיות עם קרם וניל
- פרישקה מרוקאית
- לקמת - כדורי בצק מטוגנים בדבש
- בואבש לובי — לביבות דבש
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם אבקת סוכר · מתכונים עם שמרים · מתכונים עם דבש