קישואים ממולאים בבשר ואורז ברוטב עגבניות
קישואים ממולאים בבשר בקר ואורז מבושלים ברוטב עגבניות עשיר — מנה מסורתית ומנחמת
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- 6 קישואים בינוניים
- 300 גרם בשר בקר טחון
- ½ כוס אורז שטוף
- 1 בצל קצוץ
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית בהרט
- 1 כפית כמון
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 400 גרם עגבניות קצוצות מקופסה
- 2 כפות רוטב עגבניות
- 1 כפית מלח
- ½ כפית סוכר
- 2 כוסות מים
אופן ההכנה
- חותכים את ראשי הקישואים וחופרים אותם בעזרת חולב או כפית, משאירים דפנות בעובי 0.5 ס"מ.
- מערבבים בשר בקר, אורז, בצל, שום, בהרט, כמון, כורכום, מלח ופלפל שחור.
- ממלאים את הקישואים עד ¾ עם תערובת הבשר — האורז יתנפח.
- מכינים רוטב: מערבבים עגבניות, רוטב עגבניות, מלח, סוכר ומים.
- מסדרים את הקישואים בשכבות בסיר גדול ויוצקים את הרוטב מעל.
- מביאים לרתיחה, מנמיכים לאש נמוכה ומבשלים מכוסה 45 דקות.
- בודקים שהאורז מוכן ומתקנים תיבול.
- מגישים עם יוגורט ולחם.
מתכונים דומים
- גולאש ישראלי
- בצל ממולא בבשר ואורז ברוטב עגבניות
- פלפלים ממולאים בבשר בקר ואורז
- צוקיני ממולא
- לחמעג'יון - פיצה בשר ארמנית
- שאורמה בקר ביתית
- קישואים ממולאים בבשר ואורז עם קינמון ופפריקה מתוקה
- קובה ברוטב עגבניות
עוד מתכוני בשר · מתכונים עם רוטב עגבניות · מתכונים עם בשר בקר · מתכונים עם עגבניות · מתכונים עם קישואים