בצל ממולא בבשר ואורז ברוטב עגבניות
בצלים ממולאים בבשר ואורז מתובל, מבושלים ברוטב עגבניות חמוץ-מתוק
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- 6 בצל גדול
- 400 גרם בשר בקר טחון
- ½ כוס אורז
- 1 עגבניות קצוצה
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית בהרט
- 1 כפית כמון
- ½ כפית קינמון
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כוסות מיץ עגבניות
- 2 כפות רסק עגבניות
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית סוכר
- ½ כפית מלח
אופן ההכנה
- חוצים את הבצלים. מבשלים במים רותחים 10 דקות לריכוך. מצננים וקולפים שכבות.
- מכינים מילוי: מערבבים בשר טחון, אורז, עגבניות, פטרוזיליה ותבלינים.
- ממלאים כל שכבת בצל בכף מילוי ומגלגלים.
- מסדרים את הגלילות בסיר הדוק.
- מכינים רוטב: מערבבים מיץ עגבניות, רסק, מיץ לימון, סוכר ומלח.
- יוצקים רוטב על הגלילות. מביאים לרתיחה.
- מבשלים על להבה נמוכה 45 דקות עד שהאורז רך.