עוף טנדורי בתנור
עוף בסגנון טנדורי הודי – מרינדת יוגורט ותבלינים עשירה שמעניקה לעוף צבע תוסס וטעם מיוחד
עוף · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ק"ג שוקי עוף ללא עור
- 200 גרם יוגורט
- 2 כפות שמן קנולה
- 3 שיני שום כתושות
- 1 כף זנגביל טחון
- 1 כף פפריקה
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית כמון
- ½ כפית פפריקה חריפה
- ½ כפית מסאלה
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כפות מיץ לימון
אופן ההכנה
- מכינים מרינדה: מערבבים יוגורט, שמן קנולה, שום, זנגביל, פפריקה, כורכום, כמון, פפריקה חריפה, מסאלה, מלח, פלפל שחור ומיץ לימון.
- מחרצים את העוף בכמה חתכים עמוקים.
- מצפים את שוקי העוף במרינדה ומכניסים למקרר לפחות 4 שעות (רצוי לילה).
- מחממים תנור ל-220 מעלות.
- מסדרים עוף על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים 35-40 דקות עד שהעוף שרוף קלות ומבושל לגמרי.
- מגישים עם לימון ופיתה.
מתכונים דומים
- עוף טנדורי
- שווארמה עוף
- כבדה ירושלמית - כבד עוף עם ירקות
- ביריאני עוף ביתי
- שאוורמה עוף מירכיים עם ג'ינג'ר ופפריקה מעושנת
- פרקח – תבשיל עוף מרוקאי
- שאוארמה עוף ביתית
- טיקה מסלה עוף
עוד מתכוני עוף · מתכונים עם פפריקה חריפה · מתכונים עם זנגביל · מתכונים עם כורכום · מתכונים עם יוגורט