פיתות ביתיות עם חומוס
פיתות ביתיות אווריריות שתופחות יפה בתנור חם, מוגשות עם חומוס ביתי קרמי
לחמים ומאפים · צמחוני · טבעוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח
- 1 כפית שמרים
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית מלח
- 1 כף שמן זית
- 1 כוס מים פושרים
- 2 כוסות חומוס מבושל
- 3 כפות טחינה
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית כמון
- ½ כפית פפריקה
- ½ כפית מלח
אופן ההכנה
- מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח בקערה גדולה.
- מוסיפים שמן זית ומים פושרים ולשים 8-10 דקות עד לקבלת בצק חלק ואלסטי.
- מכסים ומניחים לתפיחה 45 דקות.
- מחממים תנור ל-250 מעלות עם אבן אפייה או מגש בתוכו.
- מחלקים לכדורים בגודל אגרוף ומרדדים לעיגולים בעובי 3 מ"מ.
- אופים 4-5 דקות עד שהפיתות תופחות ומקבלות גוון זהוב.
- להכנת החומוס: מעבדים חומוס מבושל עם טחינה, שמן זית, שום, מיץ לימון, כמון ומלח בבלנדר.
- מגישים את החומוס בקערה עם שמן זית, פפריקה ופיתות חמות לצד.
מתכונים דומים
- לחמג'ין ביתי
- לחמניות שום ומוצרלה
- לחמניות כוסברה ושום טריות
- לחמאג'ין – פיצה בשר לבנונית דקה ופריכה
- לחם גבינה פרמזן
- פיצה ביתית בבצק דק ופריך
- פוגאסה פרובנסלית עם שום וזיתים
- לחמניות שום ביתיות עם חמאת שום ועשבי תיבול
עוד מתכוני לחמים ומאפים · מתכונים עם שמרים · מתכונים עם חומוס · מתכונים עם טחינה