כדורי ריקוטה מטוגנים עם רוטב צ'ילי
כדורי ריקוטה מטוגנים — חטיף מפנק ומוזהב עם ריקוטה קרמית בפנים. מושלם כמנה ראשונה או כנשנוש.
מאפים · צמחוני
מרכיבים
- 500 גרם גבינת ריקוטה
- 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- 2 ביצים
- 100 גרם קמח
- 100 גרם פירורי לחם
- 0.5 צרור פטרוזיליה קצוצה
- 1 שן שום כתושה
- 0.5 כפית מלח
- 0.25 כפית פלפל שחור
- 0.25 כפית אגוז מוסקט
- שמן לטיגון עמוק
אופן ההכנה
- מערבבים ריקוטה, פרמזן, ביצה אחת, פטרוזיליה, שום, מלח, פלפל ואגוז מוסקט.
- מקררים התערובת 30 דקות במקרר.
- יוצרים כדורים בגודל כדור גולף.
- מציפים בקמח, ביצה שנייה טרופה ופירורי לחם.
- מחממים שמן לטיגון.
- מטגנים כדורים 3-4 דקות עד להשחמה זהובה מכל הצדדים.
- מניחים על נייר סופג.
- מגישים חם עם רוטב צ'ילי חמוץ-מתוק.
מתכונים דומים
- קיש תרד וגבינות
- קיש פטריות ועשבי תיבול
- כלצונה ממולאת גבינות
- קרפ מלוח ממולא גבינה, תרד ופטריות
- מאפה גבינה שמנת ועשבי תיבול
- פשטידת גבינות ופטריות
- קיש תרד וגבינת ריקוטה
- קיש כרישה ותרד
עוד מתכוני מאפים · מתכונים עם גבינת ריקוטה · מתכונים עם גבינת פרמזן · מתכונים עם אגוז מוסקט · מתכונים עם פטרוזיליה