מאפה גבינה שמנת ועשבי תיבול
מאפה פילו פריך עם מילוי גבינת שמנת ועשבי תיבול טריים — קל, אוורירי ומפנק
מאפים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 250 גרם גבינת שמנת
- 200 גרם גבינת ריקוטה
- 2 ביצים
- ½ כוס פטרוזיליה קצוצה
- ¼ כוס בזיליקום קצוץ
- 2 שיני שום, כתושות
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית אגוז מוסקט
- 8 יריעות בצק פילו
- 4 כפות שמן זית לציפוי
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מערבבים גבינת שמנת, ריקוטה, ביצים, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, מלח, פלפל ואגוז מוסקט.
- מברישים יריעת פילו בשמן זית. מניחים עליה יריעה נוספת ומברישים שוב.
- מניחים כף מהמילוי על אחד הקצוות ומגלגלים.
- חוזרים על הפעולה עד לסיום כל המילוי.
- מניחים בתבנית ומברישים בשמן זית. אופים 25 דקות עד שזהוב ופריך.
- מצננים מעט ומגישים.