מרק ברוקולי קרמי עם שקדים קלויים
מרק ברוקולי קרמי וחלק עם גוון ירוק עז, מוגש עם שקדים קלויים
מרקים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ק"ג ברוקולי חתוך לפרחים
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 3 שיני שום
- 1 כוס שמנת מתוקה
- 4 כוסות מים
- 2 כפות שמן זית
- ½ כפית אגוז מוסקט
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח
- 3 כפות שקדים קלויים לקישוט
- 2 כפות שמן זית לזילוף
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר גדול. מטגנים בצל ושום על אש בינונית 5 דקות.
- מוסיפים את פרחי הברוקולי ומטגנים 3 דקות.
- יוצקים מים, מביאים לרתיחה ומבשלים 15-20 דקות עד שהברוקולי רך.
- מוסיפים שמנת מתוקה, אגוז מוסקט, פלפל שחור ומלח.
- טוחנים במיקסר יד עד לקבלת מרק חלק ומשיי.
- מגישים בקערות, מזלפים שמן זית ומפזרים שקדים קלויים מעל.
מתכונים דומים
- מרק קרם כרובית עם שמן זית
- מרק ברוקולי וגבינה קרמי
- מרק שום קלוי קרמי
- מרק ירוק קיץ עם תרד וברוקולי
- מרק כרוביות קרמי
- מרק ברוקולי ירוק קרמי עם שום
- מרק דלורית קרמי
- מרק עגבניות קטיפתי
עוד מתכוני מרקים · מתכונים עם שמנת מתוקה · מתכונים עם אגוז מוסקט · מתכונים עם ברוקולי · מתכונים עם שקדים