מרק ברוקולי ירוק קרמי עם שום
מרק ברוקולי ירוק קרמי עם שמנת ואגוז מוסקט — מרק ירוק מזין ורענן לכל עונה
מרקים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ק"ג ברוקולי חתוך לפרחים
- 1 בצל גדול קצוץ
- 4 שיני שום כתושות
- 1 ליטר מרק ירקות
- 200 מ"ל שמנת לבישול
- 3 כפות שמן זית
- ½ כפית אגוז מוסקט
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- מיץ לימון מ-½ לימון
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר גדול ומטגנים בצל על אש בינונית 5 דקות.
- מוסיפים שום ומטגנים עוד דקה.
- מוסיפים ברוקולי ומערבבים 2 דקות.
- מוסיפים מרק ירקות ומביאים לרתיחה.
- מנמיכים לאש בינונית ומבשלים 15 דקות עד שהברוקולי רך.
- מוסיפים שמנת, אגוז מוסקט, מלח ופלפל שחור.
- מעבדים בבלנדר מוט עד לקרמיות מלאה.
- מוסיפים מיץ לימון ומתקנים תיבול.
- מגישים עם לחם קלוי ומעט שמן זית מעל.
מתכונים דומים
- מרק ברוקולי קרמי עם שקדים קלויים
- מרק ירוק קיץ עם תרד וברוקולי
- מרק שורש סלרי קרמי
- מרק גזר וכורכום קרמי
- מרק קרם ברוקולי קרמי
- מרק תפוח אדמה קרמי
- מרק כרשה קרמי
- מרק אפונה ירוקה קרמי עם נענע ולימון
עוד מתכוני מרקים · מתכונים עם אגוז מוסקט · מתכונים עם ברוקולי · מתכונים עם שמנת