מרק עגבניות קטיפתי

מרק עגבניות קטיפתי עם שמנת ובזיליקום
מרקים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 קילו עגבניות בשלות
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף סוכר
- 1 כוס מרק ירקות
- 1/2 כוס שמנת מתוקה
- ¼ כוס בזיליקום
- ½ כפית מלח ו-¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מטגנים בצל ושום בשמן זית עד שקוף.
- מוסיפים עגבניות חתוכות, סוכר, מלח ופלפל.
- מבשלים 20 דקות עד שהעגבניות מתמוססות.
- מוסיפים מרק ומבלנדרים עד לקרם חלק.
- מוסיפים שמנת ומחממים.
- מגישים עם בזיליקום טרי ולחם.