מרק כרוביות קרמי

מרק כרוביות קטיפתי ועשיר עם שמנת מתוקה ואגוז מוסקט – מנה מחממת ומפנקת לכל עונה.
מרקים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ראש כרובית גדול (כ-800 גרם), חתוך לפרחים
- 1 בצל גדול, קצוץ
- 3 שיני שום, קצוצות
- 3 כפות שמן זית
- 1 ליטר ציר עוף
- ½ כוס שמנת מתוקה
- ¼ כפית אגוז מוסקט מגורר
- 1½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר גדול על אש בינונית.
- מטגנים בצל 5 דקות עד שקיפות.
- מוסיפים שום ומטגנים עוד דקה.
- מוסיפים פרחי כרובית וציר עוף.
- מביאים לרתיחה ומבשלים 20 דקות עד שהכרובית רכה.
- טוחנים עם בלנדר מוט לקרם חלק.
- מוסיפים שמנת מתוקה, אגוז מוסקט, מלח ופלפל שחור.
- מחממים ומגישים עם לחם קלוי.
מתכונים דומים
- מרק שום קלוי קרמי
- מרק קרם כרובית עם שמן זית
- מרק ברוקולי וגבינה קרמי
- מרק גזר וג'ינג'ר קרמי
- מרק ברוקולי קרמי עם שקדים קלויים
- קרם גזר וזנגביל
- מרק קרם כרובית
- מרק קרם פטריות
עוד מתכוני מרקים · מתכונים עם שמנת מתוקה · מתכונים עם אגוז מוסקט · מתכונים עם ציר עוף · מתכונים עם כרובית