פסטה ים תיכונית עם זיתים ועגבניות שרי
פסטה ים תיכונית קלה עם זיתים ועגבניות שרי — מוכנה ב-20 דקות, מלאה בטעמי הים התיכון
פסטה ואורז · צמחוני · טבעוני
מרכיבים
- 400 גרם פסטה (פוסילי או פנה)
- 250 גרם עגבניות שרי קטנות
- 100 גרם זיתים שחורים (גלעיניהם הוצאו)
- 4 שיני שום פרוסות
- 3 כפות שמן זית
- ¼ כוס בזיליקום
- 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- ½ כפית מלח ו-¼ כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית פלפל אדום גרוס
אופן ההכנה
- מבשלים את הפסטה במים מלוחים לפי הוראות האריזה, שומרים כוס ממי הבישול.
- בינתיים מחממים שמן זית במחבת גדולה, מוסיפים שום ופלפל אדום ומטגנים דקה.
- מוסיפים עגבניות שרי שלמות ומבשלים 5-7 דקות עד שמתפצחות.
- מוסיפים את הזיתים ומערבבים.
- מוסיפים את הפסטה המסוננת ומעט ממי הבישול, מערבבים.
- מכבים את האש, מוסיפים בזיליקום ופרמזן ומגישים מיד.
מתכונים דומים
- ריזוני עם ירקות ים-תיכוניים
- פסטה קשה ברוטב חציל ועגבניות
- פסטה פומודורו – פסטה ברוטב עגבניות טרי
- פסטה ברוטב עגבניות שרי טרי
- פסטה פנה עם ירקות קלויים ורוטב עגבניות
- פנה ארביאטה
- פנה ברוטב עגבניות ירקות
- פסטה עם עגבניות מיובשות, שום וצלפים
עוד מתכוני פסטה ואורז · מתכונים עם גבינת פרמזן · מתכונים עם פלפל אדום · מתכונים עם בזיליקום · מתכונים עם עגבניות