פסטה פומודורו – פסטה ברוטב עגבניות טרי
פסטה קלאסית ברוטב עגבניות טרי עם שום, בזיליקום ושמן זית – טוב, פשוט ומהיר.
פסטה ואורז · צמחוני
מרכיבים
- 400 גרם פסטה ספגטי
- 6 עגבניות בשלות חתוכות לקוביות
- 4 שיני שום כתושות
- 4 כפות שמן זית
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1 כפית סוכר
- 10 עלי בזיליקום טרי
- 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת
אופן ההכנה
- מבשלים פסטה ספגטי במים מומלחים לפי הוראות האריזה.
- מחממים שמן זית במחבת ומטגנים שום כתוש 30 שניות.
- מוסיפים עגבניות, מלח, פלפל שחור וסוכר. מבשלים 15 דקות לרוטב סמיך.
- קורעים עלי בזיליקום ומוסיפים לרוטב.
- מסננים פסטה ומוסיפים לרוטב עם מעט מי הבישול.
- מגישים עם גבינת פרמזן מגוררת.