סינייה פרגיות בטחינה
סינייה פרגיות בטחינה – עוף ממולא ברוטב טחינה שנאפה בתנור עד לשחמה ועסיסיות
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 8 פרגיות (ירכי עוף ללא עצם)
- 4 כפות טחינה גולמית
- 3 כפות מיץ לימון
- 4 שיני שום כתושות
- ½ כפית כמון
- ½ כפית פפריקה
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כפות שמן זית
- ½ כוס מים
אופן ההכנה
- מערבבים טחינה גולמית, מיץ לימון, שום, כמון, פפריקה, מלח, פלפל שחור ושמן זית לרוטב אחיד.
- מניחים פרגיות בתבנית אפייה. יוצקים את רוטב הטחינה מעל ומעסים היטב. מניחים לשעה לפחות.
- מחממים תנור ל-200 מעלות. מוסיפים מים לתחתית התבנית.
- אופים 30 דקות, הופכים ואופים 15 דקות נוספות עד שהפרגיות שחומות והטחינה מבצבצת.
- מגישים עם אורז, פיתה וסלט ישראלי.
מתכונים דומים
- פרגיות צלויות עם תפוחי אדמה ושום
- פרגית בתנור עם ירקות
- שאורמה עוף ביתית מפרגיות עם בצל
- שיפודי עוף ופלפלים צבעוניים על הגריל
- פרגיות ביוגורט, לימון ועשבי תיבול
- פרגיות ברוטב עגבניות ושום
- שאוורמה ביתית
- עוף שבת עם ירקות שורש ורימון
עוד מתכוני עוף · מתכונים עם טחינה גולמית · מתכונים עם פרגיות · מתכונים עם לימון