כדורי לוטוס בציפוי שוקולד לבן
ביסקוויטי לוטוס טחונים עם גבינת שמנת וממרח לוטוס הופכים למילוי רך עם טעם של קינמון וקרמל, שנטבל בשוקולד לבן וקושט בפסים של ממרח מומס. לא צריך תנור, רק מקרר וקצת סבלנות.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 250 גרם ביסקוויט לוטוס
- 120 גרם גבינת שמנת
- 3 כפות ממרח לוטוס
- 300 גרם שוקולד לבן
- 1 כפית שמן קוקוס
- 2 כפות ממרח לוטוס לקישוט
אופן ההכנה
- טוחנים את הביסקוויט במעבד מזון לפירורים דקים, מוסיפים את גבינת השמנת ו-3 כפות ממרח לוטוס ומעבדים עד שנוצרת מסה אחידה שנדבקת.
- יוצרים כדורים בגודל אגוז מלך, כ-18 גרם כל אחד, מסדרים על נייר אפייה ומקפיאים 30 דקות.
- ממיסים את השוקולד הלבן עם שמן הקוקוס במיקרוגל, בפולסים של 20 שניות עם ערבוב. שוקולד לבן נשרף מהר, אז עוצרים כשנשארו כמה גושים קטנים ומערבבים עד שהם נמסים.
- טובלים כל כדור קפוא במזלג בשוקולד, מנערים את העודף ומחזירים לנייר האפייה.
- ממיסים את ממרח הלוטוס לקישוט 15 שניות במיקרוגל, מעבירים לשקית קטנה עם חור זעיר ומזלפים פסים מעל הכדורים.
- מקררים חצי שעה עד שהציפוי מתקשה, ומעבירים למנז'טים.
שאלות נפוצות
כמה זמן הכדורים נשמרים?
שבוע בקופסה סגורה במקרר, או חודשיים במקפיא. מוציאים 15 דקות לפני ההגשה.
אפשר להכין בלי גבינת שמנת?
כן, מחליפים אותה בעוד 4 כפות ממרח לוטוס ו-2 כפות חלב. הכדורים יהיו מתוקים יותר וקצת פחות רכים.
מתכונים דומים
- עוגת לוטוס ביסקוויט ללא אפייה
- קינוח לוטוס ביסקוף
- עוגת גבינה אפויה קלאסית
- טריפל תות ושמנת
- צ'יזקייק ניו יורק קלאסי
- עוגת גבינה לוטוס ביסקוף ללא אפייה
- צ'יזקייק ניו יורק אפוי
- עוגת גבינה אפויה
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם ממרח לוטוס · מתכונים עם גבינת שמנת · מתכונים עם שוקולד לבן · מתכונים עם שמן קוקוס