עוגת גבינה אפויה
עוגת גבינה אפויה קלאסית על בסיס ביסקוויט – קרמית, עשירה ומושלמת לכל אירוע
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 200 גרם ביסקוויט גרוסים
- 100 גרם חמאה מומסת
- 2 כפות סוכר
- 600 גרם גבינת שמנת
- 300 גרם גבינת קוטג'
- 1 כוס סוכר
- 3 ביצים
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- 3 כפות קמח
- 1 כפית וניל
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית גרידת לימון
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-160 מעלות. שמים נייר אפייה בתבנית קפיצית 24 ס"מ.
- מכינים בסיס: מערבבים ביסקוויט גרוס עם חמאה מומסת וסוכר. מהדקים לתחתית.
- מערבבים גבינת שמנת, גבינת קוטג', סוכר וקמח עד לתערובת אחידה.
- מוסיפים ביצים אחת-אחת תוך ערבוב. מוסיפים שמנת, וניל, מיץ לימון וגרידת לימון.
- שופכים מלית על הבסיס.
- אופים 45-50 דקות. כיבוי תנור והשארת העוגה עם הדלת סגורה שעה נוספת.
- מצננים וממקררים לפחות 4 שעות לפני ההגשה.