עוגת גבינה לוטוס ביסקוף ללא אפייה
עוגת גבינה קרה בניחוח קרמל ביסקוף – הקינוח הטרנדי שכולם מבקשים את המתכון
קינוחים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 250 גרם עוגיות ביסקוף/לוטוס כתושות
- 80 גרם חמאה מומסת
- 500 גרם גבינת שמנת
- 300 מ"ל שמנת מתוקה
- 100 גרם אבקת סוכר
- 200 גרם ממרח לוטוס
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כפיות אגר גאר
- 4 כפות ממרח לוטוס מומס
- 4 עוגיות ביסקוף שלמות לקישוט
אופן ההכנה
- מערבבים עוגיות ביסקוף כתושות עם חמאה מומסת ומהדקים לתחתית תבנית אביב מרופדת בנייר אפייה.
- מקציפים שמנת מתוקה לקצפת יציבה ומניחים בצד.
- מערבבים גבינת שמנת עם אבקת סוכר, ממרח לוטוס ותמצית וניל.
- מחממים את האגר גאר עם 2 כפות מים עד המסה מלאה. מוסיפים לתערובת הגבינה.
- מקפלים את הקצפת לתוך תערובת הגבינה.
- יוצקים מעל הבסיס, מיישרים ומצננים במקרר לפחות 4 שעות.
- לפני ההגשה מוסיפים ממרח לוטוס מומס ועוגיות שלמות לקישוט.