פשטידת תפוחי אדמה
פשטידת תפוחי אדמה עסיסית עם גבינה - ארוחת ערב קלה ומשביעה
מאפים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ק"ג תפוח אדמה
- 4 יחידות ביצים
- 1 כוס גבינה צהובה מגוררת
- ½ כוס שמנת חמוצה
- 1 יחידה בצל בינוני
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- ¼ כפית אגוז מוסקט
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית אפייה עגולה.
- מקלפים ומגררים את תפוחי האדמה. מוציאים עודפי נוזלים בידיים.
- מטגנים בצל קצוץ בשמן זית עד שקיפות.
- מערבבים תפוחי אדמה מגוררים עם בצל מטוגן, ביצים, שמנת חמוצה וגבינה צהובה.
- מוסיפים מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט ופטרוזיליה קצוצה.
- יוצקים לתבנית ומיישרים.
- אופים 45 דקות עד שהפשטידה שחומה וחוצבת מהצדדים.
- מניחים להתקרר 10 דקות לפני חיתוך.
מתכונים דומים
- פשטידת עדשים וירקות
- פשטידת קינואה עם עגבניות וגבינת פטה
- פריטאטה ירקות בתנור
- פסטל ספרדי – פשטידת בשר בבצק
- כיש תרד וגבינה – פשטידת בצק פריך עם תרד ופטה
- קיש ירקות בבצק קצר
- קרוקטים תפוחי אדמה
- קיש לורן קלאסי
עוד מתכוני מאפים · מתכונים עם גבינה צהובה · מתכונים עם שמנת חמוצה · מתכונים עם פטרוזיליה · מתכונים עם תפוח אדמה