שוורמה ירקות צלויים בלאפה
שוורמה ירקות צלויים עם תבלינים מזרחיים ורוטב טחינה — גרסה טבעונית מושלמת
ירקות · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 חצילים בינוניים
- 2 קישואים
- 2 פלפלים אדומים
- 1 בצל סגול גדול
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- 4 לאפות ביתיות
- חצי כוס טחינה גולמית
- 3 כפות מים
- 1 כף מיץ לימון
- חצי כוס כרוב מגורד
אופן ההכנה
- חותכים את החצילים, קישואים, פלפלים ובצל לרצועות דקות.
- מערבבים את הירקות עם שמן זית, כמון, כורכום, פפריקה, מלח ופלפל.
- פורשים על תבנית ואופים בתנור 220 מעלות כ-25 דקות עד לצלייה ורכות.
- לטחינה: מדללים טחינה גולמית עם מים ולימון לרוטב זורם.
- מחממים לאפות. מורחים טחינה, מניחים ירקות צלויים וכרוב.
- מגלגלים ומגישים מיד.
מתכונים דומים
- ירקות קלויים בתנור עם טחינה ועשבי תיבול
- מחשי עיראקי – ירקות ממולאים בבשר ואורז
- כרוב מחולי — כרוב מבושל בעגבניות ותבלינים
- זוקיני ממולא בבשר ואורז
- שקשוקה שחורה – ביצים בפלפלים קלויים ועגבניות
- שוורמה ירקות טבעונית בפיתה
- בנגה - ביצים ברוטב עגבניות ופלפלים
- תבשיל ירקות מרוקאי
עוד מתכוני ירקות · מתכונים עם טחינה גולמית · מתכונים עם פלפל צבעוני · מתכונים עם פלפל אדום · מתכונים עם קישואים