אבוקדו ממולא בסלט טונה
חצי אבוקדו שמשמש כקערה לסלט טונה קרמי עם בצל סגול ועגבנייה. ארוחת צהריים ללא בישול, שמוכנה בכמה דקות.
סלטים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 אבוקדו בשלים
- 1 קופסה דג טונה במים (160 גרם), סחוטה היטב
- 2 כפות מיונז
- 1 כף מיץ לימון
- 2 כפות בצל סגול קצוץ דק
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה
- 2 עגבניות שרי קצוצות
- ¼ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1 חופן עלי רוקט
אופן ההכנה
- חוצים את האבוקדו לאורך ומוציאים את הגרעין. מוציאים בכף עוד כף בשר מכל חצי כדי להרחיב את החור, ושומרים אותה לסלט.
- מטפטפים כמה טיפות לימון על הבשר החשוף, כדי שלא ישחיר.
- מועכים בקערה את הטונה במזלג. מוסיפים את מיונז, יתר הלימון, הבצל הסגול, הפטרוזיליה, בשר האבוקדו הקצוץ, מלח ופלפל, ומערבבים.
- ממלאים את חצאי האבוקדו בתערובת ומניחים מעל עגבניות שרי קצוצות.
- מגישים על מצע רוקט מיד, או תוך חצי שעה כשהם מכוסים.
שאלות נפוצות
איך מונעים מהאבוקדו להשחיר?
מורחים לימון על הבשר ומכינים עד חצי שעה לפני ההגשה. אחרי זה גם כיסוי בניילון לא יעזור הרבה.
אפשר להחליף את המיונז?
כן, בשתי כפות יוגורט סמיך או בטחינה גולמית מדוללת בלימון.
איך יודעים שהאבוקדו בשל?
הוא נלחץ קלות מתחת לאגודל וכשמסירים את העוקץ הקטן מתחתיו נראה ירוק. עוקץ חום מעיד על פרי שבשל יותר מדי.
מתכונים דומים
- סלט טונה ותירס
- סלט שעועית לבנה וטונה עם לימון
- סלט ים תיכוני עם אבוקדו וגבינה
- קערת בריאות ישראלית עם חומוס ואבוקדו
- ממרח אבוקדו קרמי עם לימון ושום
- סלט כוסמת קרה עם ירקות
- קינואה עם ירקות מוקפצים וירוקים
- סלט שעועית שחורה ותירס
עוד מתכוני סלטים · מתכונים עם עגבניות שרי · מתכונים עם פטרוזיליה · מתכונים עם בצל סגול · מתכונים עם דג טונה