סלט חסה קצוץ עם פלפל אדום, גזר וסלק
סלט יומיומי צבעוני שבו כל ירק נחתך לגודל אחר: חסה בפיסות גדולות, פלפל בקוביות, גזר וסלק חי בגפרורים דקים. הרוטב פשוט, לימון ושמן זית, כדי שהמתיקות של הירקות תבלוט.
סלטים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ראש חסה
- 2 פלפל אדום
- 2 גזר
- 1 סלק קטן
- 3 גבעולי בצל ירוק
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- שוטפים את החסה, מייבשים היטב במייבש חסה וקורעים לפיסות גדולות.
- חותכים את הפלפל לקוביות של סנטימטר. קולפים את הגזר והסלק וחותכים לגפרורים דקים, או מגררים בפומפייה גסה. פורסים דק את הבצל הירוק.
- ממש לפני ההגשה מערבבים את הירקות בקערה גדולה עם שמן הזית, מיץ הלימון, המלח והפלפל השחור.
שאלות נפוצות
הסלק צובע את כל הסלט. איך מונעים?
שוטפים את גפרורי הסלק במסננת תחת מים קרים ומוסיפים אותם אחרונים, רק לפני ההגשה.
אפשר להכין מראש?
את הירקות החתוכים אפשר לשמור בנפרד במקרר עד יום. מערבבים עם הרוטב רק לפני ההגשה, כדי שהחסה לא תתרכך.
מתכונים דומים
- סלט קיץ ישראלי ברוטב לבן
- סלט ירוק עם ביצים קשות, מלפפון וגזר
- סלט עוף צלוי עם ירקות טריים
- סלט קצוץ עם סלק צלוי
- סלט סלק וגזר חי מגורר
- סלט לוביה שחורה
- סלט כוסכוס עם עשבי תיבול ורימון
- סלט ירוק עם גבינה בולגרית וזיתים ירוקים
עוד מתכוני סלטים · מתכונים עם פלפל אדום · מתכונים עם בצל ירוק · מתכונים עם חסה · מתכונים עם גזר