סלט עוף צלוי עם ירקות טריים
סלט עוף צלוי טרי ומשביע עם ירקות צבעוניים, זיתים ורוטב לימון חרדל — ארוחה קלה ובריאה
סלטים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 חזה עוף גדולים
- 1 ראש חסה קצוץ גס
- 200 גרם עגבניות שרי חצויות
- 1 מלפפונים חתוך לפרוסות
- 1 פלפל אדום חתוך לרצועות
- 50 גרם זיתים שחורים
- 30 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית שום כתוש
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כפות שמן זית
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית חרדל
- ½ כפית דבש
- ¼ כפית מלח
אופן ההכנה
- מערבבים את תבליני העוף עם שמן זית ומשרים את חזה העוף 15 דקות.
- צולים את העוף במחבת חמה 6-7 דקות מכל צד עד לבישול מלא.
- מניחים לנוח 5 דקות ואז פורסים לפרוסות.
- מערבבים את כל מרכיבי הרוטב יחד.
- בקערה גדולה מניחים את החסה, עגבניות השרי, המלפפונים, הפלפל האדום והזיתים השחורים.
- מוסיפים את פרוסות העוף מעל הסלט.
- יוצקים את הרוטב ומפזרים גבינת פרמזן. מגישים מיד.