סלט כוסכוס עם עשבי תיבול ורימון
סלט כוסכוס טרי ורענן עם עשבי תיבול, עגבניות ורוטב לימון-סומאק.
סלטים · צמחוני · טבעוני
מרכיבים
- 250 גרם קוסקוס
- 300 מ"ל ציר ירקות רותח
- 200 גרם עגבניות שרי
- ½ מלפפונים
- ½ צרור פטרוזיליה
- ½ צרור כוסברה
- 3 בצל ירוק
- 4 כפות שמן זית
- 3 כפות מיץ לימון
- 1 כפית סומאק
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- יוצקים ציר רותח על קוסכוס, מכסים 5 דקות ומפרקים בכפות.
- מצננים את הקוסכוס.
- קוצצים עגבניות שרי, מלפפונים, פטרוזיליה, כוסברה ובצל ירוק.
- מערבבים קוסכוס עם ירקות. מתבלים בשמן זית, לימון, סומאק, מלח ופלפל.