במה אפשר להחליף קורנפלור (עמילן תירס)?

התחליף הנפוץ: עמילן תפוחי אדמה, 1:1 — מתאים לסמיכת רטבים.

התפקיד של קורנפלור (עמילן תירס) במנה: הסמכה. תחליף טוב ממלא את אותו תפקיד.

1. עמילן תפוחי אדמה · 1:1
   מתאים לסמיכת רטבים #
2. עמילן טפיוקה · 2 כפות לכל 1 כף קורנפלור
   נותן ברק יפה לרטבים #
3. קמח · 2 כפות לכל 1 כף קורנפלור
   פחות יעיל אך זמין #
4. קמח אורז · 1:1
   ללא גלוטן #

מתכונים עם קורנפלור (עמילן תירס) ←