כרע טלה צלוי
כרע טלה שלמה צלויה בתנור עם עשבי תיבול — בשר רך שמתפרק עם ריח גן עדן
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כרעי בשר כבש גדולות
- 1 בצל גדול חתוך לרבעים
- 6 שיני שום כתושות
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית רוזמרין יבש
- 1 כפית טימין יבש
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כוס ציר ירקות
- 3 עלי דפנה
- 2 כפות מיץ לימון
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- חורצים חריצים בבשר הכבש ודוחסים שיני שום לתוכם.
- מערבבים שמן זית עם רוזמרין, טימין, פפריקה, כמון, מלח ופלפל ומשפשפים את הבשר היטב.
- מניחים את כרעי הכבש בתבנית עמוקה עם הבצל, עלי הדפנה וציר הירקות.
- מכסים בנייר כסף ואופים 2 שעות.
- מסירים את הנייר, יוצקים מיץ לימון ואופים עוד 30 דקות עד שהבשר מתפרק בקלות.
מתכונים דומים
- כבש בתנור לראש השנה
- שישליק כבש בתנור
- שוורמה טלה ביתית
- כבשים מבושלים
- שוק טלה בתנור
- צלעות כבש בגריל עם פלפלים
- שולנט ישראלי
- אסאדו בקר בתנור
עוד מתכוני בשר · מתכונים עם ציר ירקות · מתכונים עם עלי דפנה · מתכונים עם בשר כבש · מתכונים עם רוזמרין