קבב חצילים בגריל

צילום: E4024, CC BY-SA 4.0
קבב בקר ועגבניות עטוף פרוסות חציל צלויות, מנה טורקית עסיסית.
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 חצילים גדולים
- 500 גרם בשר בקר טחון
- 1 בצל מגורד
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 3 כפות שמן זית
- 2 עגבניות
אופן ההכנה
- פורסים את החצילים לאורך לפרוסות עבות, מורחים בשמן זית וצולים בגריל עד שהן רכות.
- מערבבים בשר טחון עם בצל, שום, פפריקה, מלח ופלפל.
- יוצרים מהבשר נקניקיות קצרות ועוטפים כל אחת בפרוסת חציל.
- צולים על מחבת גריל או בתנור 200 מעלות כ-20 דקות.
- מגישים עם עגבניות צלויות.
מתכונים דומים
- תבשיל שעועית שחורה עם בשר טחון ואורז
- רולדת בשר ממולאת ברוטב עגבניות
- לחמעג'ון - פיצה ארמנית בבשר
- טאקו בשר מקסיקני
- מוסקה יוונית - חצילים עם בשר ובשמל
- בורגר ישראלי ביתי
- לחמג'ון — פיצה טורקית בבשר
- פלפל צהוב ממולא בבשר טחון
עוד מתכוני בשר · מתכונים עם בשר בקר טחון · מתכונים עם פפריקה מתוקה · מתכונים עם עגבניות · מתכונים עם חצילים