טאקו בשר מקסיקני
טאקו מקסיקני קלאסי עם בשר מתובל, כוסברה ולימון
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם בשר בקר טחון
- 8 טורטיות תירס קטנות
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 4 שיני שום, כתושות
- 2 עגבניות, קצוצות קטן
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית פפריקה חריפה
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כפות שמן
- ½ כוס כוסברה טרייה, קצוצה
- 2 כפות מיץ לימון
אופן ההכנה
- מחממים שמן במחבת גדולה ומטגנים את הבצל 5 דקות עד שמזהיב.
- מוסיפים שום ומטגנים דקה נוספת.
- מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים 8-10 דקות עד שמשחים, תוך פירוק בכף עץ.
- מתבלים בכמון, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, מלח ופלפל שחור.
- מוסיפים עגבניות ומבשלים 5 דקות נוספות.
- מחממים את הטורטיות על מחבת יבשה 30 שניות מכל צד.
- מניחים את מילוי הבשר על הטורטיות, מפזרים כוסברה ומטפטפים מיץ לימון.