קינואה עם ירקות צלויים ועשבי תיבול
צילום: Ella Olsson from Stockholm, Sweden, CC BY 2.0
קינואה מזינה עם ירקות צלויים צבעוניים ועשבי תיבול טריים, ארוחה בריאה ומאוזנת
ירקות · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כוסות קינואה
- 1 ברוקולי קטן חתוך לפרחים
- 2 גזרים חתוכים לקוביות
- 1 פלפל אדום חתוך לרצועות
- 1 פלפל צהוב חתוך לרצועות
- 1 קישוא חתוך לקוביות
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כפות מיץ לימון
- 3 כפות כוסברה קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מסדרים ירקות בתבנית ומזלפים 2 כפות שמן זית. מתבלים בכמון, פפריקה, מלח ופלפל שחור.
- צולים 25 דקות עד שהירקות רכים ומזהיבים.
- מבשלים קינואה ב-4 כוסות מים מומלחים 15 דקות.
- מסננים קינואה ומצננים מעט.
- מערבבים קינואה עם ירקות צלויים.
- מוסיפים מיץ לימון, שמן זית וכוסברה קצוצה. מגישים חם או קר.
מתכונים דומים
- קינואה עם ירקות צלויים
- קערת ירקות צלויים עם קינואה
- בול קינואה עם ירקות צלויים
- קינואה עם ירקות קלויים ורוטב לימון
- קערת קינואה עם ירקות צלויים
- קערת קינואה וירקות צלויים
- ירקות צלויים בתנור עם שמן זית ותבלים
- ירקות קלויים עם קינואה וטחינה
עוד מתכוני ירקות · מתכונים עם פלפל אדום · מתכונים עם פלפל צהוב · מתכונים עם ברוקולי · מתכונים עם כוסברה