כרובית שלמה צלויה בתנור עם טחינה וצנוברים
כרובית שלמה צלויה בתנור עם ציפוי תבלינים ומוגשת עם טחינה ביתית וצנוברים
ירקות · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 כרובית שלמה בינונית
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח
- 3 כפות טחינה
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 כפות מים
- 1 שן שום כתושה
- ¼ כפית מלח
- 2 כפות צנוברים קלויים לקישוט
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה לקישוט
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מניחים כרובית שלמה (ללא העלים) בתבנית.
- מערבבים שמן זית עם תבלינים ומברישים את כל הכרובית.
- אופים 50-60 דקות עד שהכרובית רכה בפנים וחומה מבחוץ.
- מכינים טחינה: מערבבים טחינה עם מיץ לימון, מים, שום ומלח.
- מניחים את הכרובית על מצע הטחינה.
- מפזרים צנוברים קלויים ופטרוזיליה.