פסטי קורני - מאפה בשר וירקות

צילום: David Johnson [1], CC BY-SA 3.0
מאפה אנגלי במילוי בקר ותפוחי אדמה.
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 גרם בצק עלים
- 300 גרם בשר בקר חתוך לקוביות קטנות
- 1 תפוחי אדמה קטן בקוביות
- 1 בצל קצוץ
- 1 גזר קטן קצוץ
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 2 ביצים (חלק להברשה)
אופן ההכנה
- מערבבים בשר בקר, תפוחי אדמה, בצל, גזר, מלח ופלפל שחור.
- מרדדים את בצק עלים וגוזרים 4 עיגולים.
- מניחים מלית במרכז כל עיגול וסוגרים לחצי סהר עם קפל.
- מברישים בביצים.
- אופים ב-200 מעלות 15 דקות ובהמשך ב-170 מעלות 35 דקות.
מתכונים דומים
- חמין תימני קלאסי
- שולנט ישראלי
- גולש הונגרי קלאסי
- דפינה – תבשיל שבת מרוקאי עשיר
- טשולנט – חמין אשכנזי קלאסי לשבת
- חמין ירושלמי – חמין לבן עם חיטה וביצים
- רולדת בשר ממולאת ברוטב עגבניות
- אדפינה ספרדית – תבשיל שבת
עוד מתכוני בשר · מתכונים עם תפוחי אדמה · מתכונים עם בצק עלים · מתכונים עם בשר בקר · מתכונים עם גזר