מרק עגבניות ביתי עם שמנת
מרק עגבניות קרמי וחלק עם שמנת ועשבי תיבול, מושלם לכל עונה
מרקים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ק"ג עגבניות בשלות חתוכות
- 1 בצל גדול קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית אורגנו
- 1 כפית בזיליקום יבש
- 1 כפית מלח
- רבע כפית פלפל שחור
- 3 כוסות ציר ירקות
- 3 כפות שמנת לבישול
- קומץ בזיליקום טרי לקישוט
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר על אש בינונית ומטגנים בצל 5 דקות.
- מוסיפים שום ומטגנים דקה נוספת.
- מוסיפים עגבניות, סוכר, אורגנו, בזיליקום, מלח ופלפל שחור.
- מבשלים 15 דקות עד שהעגבניות מתרככות.
- מוסיפים ציר ירקות ומבשלים 10 דקות נוספות.
- טוחנים עם בלנדר מוט עד לקרמי חלק.
- מוסיפים שמנת ומחממים על אש נמוכה 3 דקות.
- מגישים עם בזיליקום טרי ולחם טוב.