קבב בקר על האש

קבב בקר קלאסי על הגריל – עסיסי ומתובל, מנה ישראלית ביתית מהמסורת.
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- 600 גרם בשר בקר טחון
- 1 בצל בינוני, מגורד
- 3 שיני שום, כתושים
- ¼ כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה חריפה
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1 כף שמן לשימון הגריל
אופן ההכנה
- מערבבים בשר בקר טחון עם בצל, שום, פטרוזיליה, כמון, פפריקה, מלח ופלפל שחור.
- לשים 3 דקות לתערובת אחידה.
- מעצבים כדורים שטוחים או גלילים.
- מחממים גריל לחום גבוה ומשמנים קלות.
- צולים קבב 4 דקות מכל צד.
- מגישים עם ירקות קלויים ולחם.
מתכונים דומים
- כופתאות בשר ברוטב עגבניות וחומוס
- תבשיל שעועית שחורה עם בשר טחון ואורז
- קיפטה – קציצות בשר ברוטב עגבניות עיראקי
- קבב טורקי קלאסי על האש
- קפטה בתנור ברוטב עגבניות
- קציצות תרד ובשר
- כבשים מבושלים
- קופטה על האש
עוד מתכוני בשר · מתכונים עם בשר בקר טחון · מתכונים עם פטרוזיליה