בשר
קופטה על האש
קופטה בשר בקר על האש עם עשבי תיבול ותבלינים – שפוד בשר ריחני ומשובח
⏱ 49 דק׳🍽 4 מנות 🌍 מזרח תיכונית👩🍳 אפונה
👨🍳 אופן ההכנה
לתערובת קציצות ↗
- 1
מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הפטרוזיליה, הכוסברה, הכמון, הפפריקה, הכורכום, שמן הזית, המלח והפלפל השחור לתערובת אחידה.
- 2
לשים את התערובת כ-5 דקות, עד שהיא אחידה ודביקה.
💡הלישה מחברת את הבשר, והקירור מקשה אותו מעט: כך הקבב נשאר על השיפוד ולא מתפרק על האש.
- 3
מקררים את התערובת 30 דקות.
- 4
יוצרים בידיים רטובות גלילים ארוכים מהתערובת, סביב שיפודים.
- 5
מחממים גריל עד שהוא חם.
- 6
צולים את הקבבים על הגריל 3–4 דקות מכל צד, עד שהם שחומים מבחוץ ועשויים כרצוי.
מלקחיים💡לא לוחצים על הבשר ולא הופכים יותר מפעם אחת: המיצים יוצאים והבשר מתייבש. הוא משתחרר מהרשת כשהצד התחתון שחום.
- 7
מגישים עם פיתה, סלט ישראלי וטחינה.
427קלוריות
27 ג׳חלבון
4 ג׳פחמימות
32 ג׳שומן
● חלבון 26%● פחמימות 4%● שומן 70%
ערכים למנה (198 גרם), מתוך 4 מנות
תערובת קציצות · 49 דק׳
אפונה
בורגר טלה עסיסי בתיבול מזרחי עם רוטב טחינה לימוני
12 מרכיבים⏱ 21 דק׳afoona.com
אפונה
קבב קופטה ביתי ניחוחי — שיפודי בשר מתובל בתבלינים מזרחיים, צלוי לשלמות על הגריל
11 מרכיבים⏱ 47 דק׳afoona.com
אפונה
שיש קופתה – קציצות בשר טחון על שיפוד ריחניות ועסיסיות, מאפיין מנגל ישראלי קלאסי
11 מרכיבים⏱ 48 דק׳afoona.com
אפונה
שיפודי כבש עיראקיים מסורתיים עם כורכום, כמון וכוסברה
11 מרכיבים⏱ שעה ו-28 דק׳afoona.com
אפונה
קבב בקר קלאסי על הגריל – עסיסי ומתובל, מנה ישראלית ביתית מהמסורת.
9 מרכיבים⏱ 19 דק׳afoona.com
אפונה
קבב טלה ביתי עסיסי על הגריל עם תבלינים מזרחיים, ממש כמו במסעדה
10 מרכיבים⏱ 51 דק׳afoona.com
אפונה
עוגות דג חריפות בסגנון מרוקאי מסורתי - ארוחת שישי אהובה
13 מרכיבים⏱ 13 דק׳afoona.com
אפונה
קציצות בשר וצימוק תפוחי אדמה שמטגנים בקלות, בלי פירורי לחם ובלי קמח. מתכון של דניאל אזולאי.
7 מרכיבים⏱ 41 דק׳afoona.com
אפונה
קבב - מתכון של דניאל אזולאי
8 מרכיבים⏱ 46 דק׳afoona.com
אפונה
קציצות כרישה ובשר עם קמח מצה, מטוגנות עד קרום זהוב. מתאימות גם לפסח.
6 מרכיבים⏱ 17 דק׳afoona.com
אפונה
קבב עוף פרסי - מתכון של דניאל אזולאי
8 מרכיבים⏱ 42 דק׳afoona.com
אפונה
קציצות המבורגר ביתיות עסיסיות
7 מרכיבים⏱ 18 דק׳afoona.com
