קבב טורקי קלאסי על האש
קבב טורקי עסיסי ומתובל – גלילי בשר בקר על שיפודים, פשוטים ועם טעם מדהים.
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- 700 גרם בשר בקר טחון
- 1 בצל גדול, מגורד
- ½ כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כף שמן
אופן ההכנה
- מערבבים בקערה גדולה בשר בקר טחון, בצל מגורד, פטרוזיליה, פפריקה, כמון, מלח ופלפל שחור.
- לשים את הבשר היטב כ-5 דקות עד לתערובת אחידה.
- מחלקים לגלילים שמנים ומלבישים על שיפודים שטוחים.
- מקררים 30 דקות לייצוב.
- מחממים גריל או מחבת פסים לחום גבוה.
- מסגרים את הקבב במעט שמן ומטגנים 3-4 דקות מכל צד.
- מגישים עם פיתה, טחינה וסלט.