חבושים בסירופ תבלינים
חבושים בבישול ארוך בסירופ תבלינים שהופך אותם לורודים ומתוקים — קינוח עתיק יומין של ספרד ומרוקו
קינוחים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 חבושים בינוניים, קלופים, חתוכים לרבעים
- 2 כוסות סוכר
- 2 כוסות מים
- 2 מקלות קינמון
- 4 כוכבי אניס
- 6 ציפורניים שלמות
- גרידה מ-1 לימון
- 1 כף מיץ לימון
- 1 כפית מי ורד
אופן ההכנה
- ממיסים את הסוכר במים בסיר בינוני על אש בינונית.
- מוסיפים מקלות קינמון, כוכבי אניס, ציפורניים וגרידת לימון.
- מביאים לרתיחה וממתינים עד להמסת הסוכר.
- מוסיפים את פלחי החבוש למרק הרותח.
- מנמיכים אש ומבשלים כ-40-50 דקות עד שהחבושים הופכים לצבע ורוד-אדום ורכים.
- מוסיפים את מיץ הלימון ומי הוורד.
- מצננים בסיר ומגישים קר או בטמפרטורת חדר עם הסירופ.
מתכונים דומים
- בקלאווה ביתית עם פיסטוקים ואגוזים
- עוגת סולת ותפוזים
- טארט לימון בבצק פריך מתוק עם אבקת סוכר
- מלבי עם רוטב פטל
- עוגת פיסטוק
- עוגת פרג ולימון
- ריבת דלעת עם קינמון והל
- קנאפה גבינה בסירופ ורדים
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם גרידת לימון · מתכונים עם מקל קינמון · מתכונים עם כוכב אניס · מתכונים עם ציפורניים