עוגת פרג ולימון
עוגת פרג ולימון קלה ואוורירית עם ציפוי לימון — הפרג מוסיף טקסטורה ייחודית ואגוזית
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 3 ביצים
- 1 כוס סוכר
- גרידת 2 לימונים
- 1/3 כוס מיץ לימון
- 1/2 כוס שמן חמניות
- 1/2 כוס יוגורט
- 1.5 כוסות קמח
- 1/3 כוס פרג
- 1 שקית אבקת אפיה
- קמצוץ מלח
- 1/2 כוס אבקת סוכר
- 2 כפות מיץ לימון
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-175 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.
- טורפים ביצים עם סוכר וגרידת לימון עד לתערובת תפוחה.
- מוסיפים מיץ לימון, שמן ויוגורט ומערבבים.
- מוסיפים קמח, פרג, אבקת אפיה ומלח ומערבבים עד לאיחוד.
- יוצקים לתבנית ואופים 45-50 דקות עד שהעוגה זהובה.
- מכינים את הציפוי: מערבבים אבקת סוכר עם מיץ לימון לקרמיל לבן.
- מצננים את העוגה ויוצקים את הציפוי מעל.