מתכוני עוף שלם

בין המתכונים: אורז פרסי זעפרן עם עוף שלם, עוף שלם ברימון ולימון ועוף שלם קלוי בתנור עם תבלינים. מרכיבים נפוצים: לימון, גזר ופטרוזיליה. 101 מהמתכונים הם מתכונים מקוריים של אפונה. המהיר ביותר: שניצל וינאי מחזה עוף שלם מרודד בפטיש (30 דקות).