כרוב ממולא צמחוני ברוטב עגבניות
כרוב ממולא צמחוני ברוטב עגבניות עם עשבי תיבול – מנה מנחמת ומזינה
ירקות · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ראש כרוב גדול
- 1 כוס אורז
- 2 עגבניות קצוצות
- 1 בצל קצוץ
- 2 שיני שום
- 3 כפות שמן זית
- ½ כוס פטרוזיליה קצוצה
- ½ כוס נענע קצוצה
- 400 גרם עגבניות מרוסקות משומרות
- 2 כפות רסק עגבניות
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית כמון
- ½ כפית קינמון
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מרתיחים סיר מים, מבשלים ראש הכרוב 10 דקות עד שהעלים מתרככים.
- מפרידים עלי כרוב ומניחים לצינון.
- מערבבים אורז, עגבניות קצוצות, בצל, שום, פטרוזיליה, נענע, שמן זית, כמון, קינמון, מלח ופלפל שחור למילוי.
- מניחים כף מילוי על כל עלה כרוב ומגלגלים לצילינדר הדוק.
- מערבבים עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות ומיץ לימון לרוטב.
- מסדרים מגולגלים בסיר, יוצקים רוטב מעל.
- מבשלים מכוסה על להבה נמוכה 45-55 דקות עד שהאורז רך.
מתכונים דומים
- מחשי עיראקי – ירקות ממולאים בבשר ואורז
- עגבניות ממולאות בבשר ואורז
- דולמה ירקות ממולאים באורז וצמחי תבלין
- קציצות בורגול וחצילים בלבנט
- זוקיני ממולא בבשר ואורז
- עלי גפן ממולאים צמחוניים
- דולמה - עלי גפן ממולאים ברוטב לימון
- כרוב מחולי — כרוב מבושל בעגבניות ותבלינים
עוד מתכוני ירקות · מתכונים עם עגבניות מרוסקות משומרות · מתכונים עם רסק עגבניות · מתכונים עם פטרוזיליה · מתכונים עם קינמון