דלעת ממולאת בבשר ואורז
דלעת ערמונים ממולאת בבשר טחון, אורז וצנוברים
בשר · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 דלעת ערמונים בינונית
- 300 גרם בשר טחון
- 1 כוס אורז
- 1 בצל קצוץ דק
- 2 שיני שום כתושות
- 2 כפות רסק עגבניות
- ¼ כוס צנוברים
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- ½ כפית קינמון
- ½ כפית בהרט
- ½ כפית מלח ו-¼ כפית פלפל שחור
- 1 כוס מים
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- חותכים את ראש הדלעת ומרוקנים את הזרעים.
- מחממים שמן זית ומטגנים בצל ושום.
- מוסיפים בשר טחון ומשחימים.
- מוסיפים אורז, רסק עגבניות, צנוברים, כמון, קינמון, בהרט, מלח ופלפל שחור.
- מערבבים ומבשלים 3 דקות.
- ממלאים את הדלעת בתערובת ומחזירים את הכובע.
- מניחים בתבנית, מוזגים כוס מים סביב הדלעת.
- אופים שעה וחצי עד שהדלעת רכה.
- חותכים פרוסות ומגישים.
מתכונים דומים
- אוסבן - נקניק ממולא צפון אפריקאי
- קציצות אורז
- מחשי כרוב – גלילות כרוב ממולאות בשר ואורז
- קוסקוס מרוקאי עם ירקות ובשר
- קדרה עיראקית – כבש ואורז
- כרוב ממולא בבשר ואורז ברוטב עגבניות
- קיפטה – קציצות בשר ברוטב עגבניות עיראקי
- מחשה – כרס כבש ממולאת
עוד מתכוני בשר · מתכונים עם בשר בקר טחון · מתכונים עם רסק עגבניות · מתכונים עם צנוברים · מתכונים עם קינמון