פילה דג קלוי עם ירקות קיץ
פילה דג פריך על מצע ירקות קיץ צבעוניים, קליל ובריא
דגים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 פילה דג לבן
- 200 גרם שעועית ירוקה, גזומה
- 2 גזרים, פרוסים
- 10 צנוניות, חצויות
- 1 כוס אפונה
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 שיני שום, כתושים
- 1 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1 כוס רוקט
אופן ההכנה
- מבשלים שעועית ירוקה, גזר ואפונה במים מומלחים 5 דקות. מסננים.
- מחממים 2 כפות שמן זית במחבת. מטגנים פילה הדג 3-4 דקות מכל צד עד לציפוי פריך.
- מוציאים הדג ומניחים בצד. מחממים כף נוספת שמן זית.
- מטגנים גזר וצנוניות 3 דקות. מוסיפים שעועית ואפונה.
- מוסיפים שום, לימון, מלח ופלפל. מטגנים דקה.
- מגישים פילה הדג על מצע הירקות עם עלי רוקט.
מתכונים דומים
- דג בס צלוי עם ירקות מאודים
- דג פילה ברוטב יין לבן ולימון
- סלמון צלוי עם ירקות מוקפצים
- כרובית אורז עם סלמון צלוי וירקות
- בורידה - מרק דגים פרובנסלי
- סלמון על האש עם שעועית ירוקה
- סלמון צלוי עם שעועית ירוקה ולימון
- קוסקוס מרוקאי עם דגים
עוד מתכוני דגים · מתכונים עם שעועית ירוקה · מתכונים עם פילה דג · מתכונים עם לימון · מתכונים עם אפונה