דג בס צלוי עם ירקות מאודים
דג בס שלם צלוי בתנור עם עשבי תיבול ים-תיכוניים, לימון ושום — עם ירקות מתאדים ישירות בתבנית.
דגים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 דגי בס ים שלמים נקויים
- 3 כפות שמן זית
- 4 שיני שום פרוסות
- 1 לימון פרוס
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1 כפית פפריקה
- 1 כפית כוסברה יבשה
- 1/2 כפית כמון
- 200 גרם שעועית ירוקה
- 2 גזרים פרוסים
- 1/3 כוס פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- חורצים שתיים-שלוש חריצים משני צידי הדג.
- מערבבים שמן זית עם שום, מלח, פלפל שחור, פפריקה, כוסברה וכמון.
- מברישים את הדג בתיבול מכל הצדדים ובתוך החריצים.
- ממלאים את חלל הדג בפרוסות לימון.
- מסדרים גזר ושעועית סביב הדג בתבנית.
- אופים 25-30 דקות עד שהדג מוכן ועורו פריך.
- מפזרים פטרוזיליה ומגישים עם פלח לימון.