פילה מוסר ים על תבשיל ארטישוק ירושלמי
פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי
דגים ומאכלי ים · ללא גלוטן
מרכיבים
- דג מוסר
- חמאה
- פטריות יער
- שרדונה
- ארטישוק ירושלמי
- עגבניות שרי
- בצל שאלוט
- גזר
- בצל לבן
- כרישה
- סלרי
- יין לבן
- מיץ לימון
- שמן זית
- מלח גס
- פלפל שחור
- בזיליקום
- שום
- עלי דפנה
- פלפל אנגלי